Menus - Restaurant L'Espérance à ANGOULEME

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Le Chef vous propose :


des menus du jour à 15,50 €

entrée + plat à 12,90 €

plat + dessert à 12,90 €

son plat du jour à 9,90 €


Menu des Petits Loups
Menu à 9,50 €
Steack haché / Frites
ou
Poisson selon arrivage du marché / Pâtes
ou
Jambon Blanc / Galette de Pommes de Terre

Dessert du chef ou Glace

Menu de l’Espérance 25,90 €

21,90 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Nems de canard aux pleurottes réduction au Pineau des Charentes
ou
Tuiles de parmesan Manslois chèvre et magret fumé, jus de roquette
ou
Brochette de Gambas à la plancha, espuma d'huîtres, fleur de sel à la Truffe
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Poisson selon arrivage du marché
ou
Pavé de rumsteack grillé échalotes (VBF)
ou
Aiguillettes de canard, mousseline de topinambours et panais mariné au pesto

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Sablé mousse chocolat blanc aux clémentines, tuiles au spéculos
ou
Assiette gourmande
ou
Moelleux chaud au chocolat crème anglaise
et coulis de fruits rouges


Prix nets service compris

Menu boissons comprises 33 €
Cocktail Espérance - Bergerac blanc Fleur de mon Désir
Bordeaux rouge Château
Lartigue de Cèdres - Café

Menu Découverte

36 € (entrée + poisson ou viande + fromages et dessert)
43 € (3 plats au choix + fromages et dessert)



9 huîtres de claire n°3 de chez Mickaël VIAUD
ou
Foie Gras de Canard Maison et sa confiture de figues
ou
Ravioles de ris de veau et langoustines, émulsion de pleurotes
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Bar rôti à l'huile d'olive, compotée de fenouil
ou
Poêlée de Saint-Jacques fondue de poireaux sauce curry
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Emincé de canard, réduction au pineau des Charentes
ou
La pièce de boeuf  du boucher sauce roquefort ( VBF )
ou
Médaillon de filet mignon au foie gras
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Plateau de fromages ou Camembert frit sur son lit de salade
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Dessert au choix à la carte


Menu Boissons comprises + 15 €
Cocktail Espérance - Bergerac blanc Fleur de mon Désir
Bordeaux rouge Château Lartigue de Cèdres - Café


Toute l'équipe du Restaurant L'Espérance vous souhaite un bon appétit !

 
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